酒窖是好酒的靈魂根本，一瓶酒你想讓它的時間年限越長酒越香醇就需要給它一個家， 一個讓它的酒味越來越香醇的家。那么理想的酒窖應符合哪些基本要求呢?

1、酒窖地點選擇要求

最理想的酒窖制作選址是在地平面以下的地下室內，通常情況下酒窖建得越深越好。最不宜做酒窖地方是直接在屋頂以下的空間里，夏天可能太熱，冬天又太冷。位于室內的酒窖最 好放在西北方向，西北方向不容易受到陽光的直射。酒窖的選擇地點在建筑物下層會比在上層好。

2、酒窖墻面木板骨架

墻壁事先處理需要安，上2x6或2x4的木質防腐木龍骨架，內置防凍以及保溫材料，氣溫較寒冷的地區，地板也要進行保溫處理。

3.酒窖墻面隔熱保溫

酒窖墻面隔熱保溫的要求取決于酒窖的外部環境，也取決于酒窖的地下深度。酒窖在裝修施工時可以直接在墻上噴涂保溫涂料,這種處理可以給酒窖帶來-定的隔熱效果。隔熱問題也有其他一些處理方式，目的是保持室內的冷度，趕走熱度，同時控制酒窖內部濕度。

4、酒窖門

酒窖的門通常應該有框架和排氣孔， 如果美觀不是主要標準的話，帶有保溫層的鐵門也可作為酒窖門的考慮選擇范圍。主要問題是門上要有排氣和帶有門欄。單層玻璃門不保溫，所以制作酒窖門時需要選擇雙層中空玻璃進行制作。

5.防潮墻.

墻面和天花的用料應該擁有防潮功能，能夠防潮的墻面方便油漆。如用木材作為防潮墻壁，則應選用沒有味道的木材，例如西方的雪松和加州紅木等。

6、葡萄酒實木酒架

葡萄酒實木酒架有很多造型，千變萬化的酒窖酒架造型打造出不同風格和不同造型的精美酒窖,酒架是一個酒窖的亮點，它承載您的葡萄酒資產使您的葡萄酒資產不斷增值。

7、酒窖空調(制冷設備)

酒窖空調的選用主要考慮需要穩定安靜，最 好有加濕和恒濕功能，當酒窖內部濕度過大時同時能起到抽濕功能。酒窖空調安裝時應注意所安裝的酒窖空調的內部設計的風口位置，酒窖空調的給排水位置需求。

8、內外部通風

酒窖的周邊應該有些空間暖氣要能排出去，新鮮空氣抽進來。制冷設備殘留的廢氣、廢水及噪音可以排到外面去。私藏酒窖的建設主要考慮:恒溫、恒濕、穩定、美觀和便于分類。

9、 酒窖內部燈光設計

酒窖的內部燈光不宜過亮，- 般情況需要保持柔弱的光線，或者有自然采光最 好。盡量避免光亮過強或者熱度過高;紫外線等輻射光源對葡萄酒傷害非常大，-定要避免。