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挑選不銹鋼酒柜時要做到知己知彼才能物美價廉!

2020-08-04

潮流就是時尚嗎?答案是否定的,適合自己的才是最 好的,我們在挑選酒柜的時候也是一樣的


挑選不銹鋼酒柜時要做到知己知彼才能物美價廉!

一、首先,我們需要知道購買酒柜的目的是什么?

葡萄酒儲存需要溫度和濕度。溫度為12-18℃。濕度大約是70%。同時,避免光線和氣味。儲存條件不當,如溫度過高,會使葡萄酒成熟,甚至導致葡萄酒變質。太干燥的空氣會導致軟木塞略有裂紋,導致空氣進入葡萄酒瓶導致紅酒氧化。根據葡萄酒的儲存要求,我們需要一個專業的恒溫酒柜來儲存這些特性。

二、酒柜起到什么樣的作用

酒柜的英文名稱是“葡萄酒冷卻器”——顧名思義,這是一臺只負責制冷的機器。

國家標準將葡萄酒柜定義為葡萄酒儲藏柜:一個帶有適當體積和設備的絕緣盒,通過電力消耗冷卻,并有一個或多個儲藏葡萄酒的房間。儲藏柜主要用于冷藏和儲藏葡萄酒。

一個好的酒柜必須能夠以最小的振動保持穩定的溫度和濕度,避免光線和其他食物氣味,并為葡萄酒提供一個穩定的瓶子老化環境。

因此,在選擇酒柜時,我們可以選擇溫度和濕度波動小的酒柜,這樣可以一年四季保持恒定的溫度和濕度環境,并且小的噪音和振動不會影響紅酒分區的運動和發酵。

三、市場上常見的酒柜

常見的酒柜可分為壓縮機制冷和半導體制冷。

半導體冷藏酒柜也被稱為“電子酒柜”。利用半導體材料的珀耳帖效應,當電流通過由兩種不同半導體材料串聯而成的耦合器時,耦合器的兩端將分別吸熱和放熱,從而實現制冷功能。半導體酒柜沒有活動部件,所以基本上沒有振動和噪音。沒有制冷劑,杜絕了相應的污染問題。然而,半導體制冷技術的效率不高,一般只能降低到室溫以下8~12℃。穩定性也很差,很難達到足夠精 確的“恒溫”。


挑選不銹鋼酒柜時要做到知己知彼才能物美價廉!

四、如何選擇合適的酒柜

首先應該明確自己的需要點在哪里:

A、需要買多大的酒柜?

這完全取決于每個人的用法和劑量。目前的酒柜容量非常大,從4到8瓶到成百上千瓶不等。尺寸非常豐富,因此在選擇酒柜之前,您應該考慮自己的容量和尺寸要求。

你買什么樣的酒柜?

電子酒柜的特點:

電子酒柜的溫度穩定性非常差,由于制冷能力的限制(與目前的制冷芯片技術相關,無法突破),珠江三角洲地區炎熱的夏季溫度將一直居高不下,不會下降,這將嚴重影響紅酒的儲存,加速紅酒的老化,影響口感。

電子酒柜核心部件的平均壽命為1.5年,這對想長期儲存紅酒的葡萄酒愛好者來說非常不利。

電子酒柜的能耗比較高,因為溫度不能長時間保持。在高溫環境下,電子酒柜將頻繁啟動工作和制冷,導致功耗接近壓縮機的2.5倍。

電子酒柜無法實現真正恒溫恒濕。由于成本的限制,市場上的電子酒柜不具備低溫補償功能,導致酒柜在環境溫度低于設定溫度時自動關閉,酒柜內的溫度會隨著環境溫度的降低而降低,甚至在某些區域可能會結冰,嚴重影響紅酒的儲存。

電子酒柜價格低廉,存儲容量小,尺寸靈活,新機器噪音低。適用于長江以南地區紅酒的短期貯藏。

壓縮機酒柜:

恒溫恒濕效果好,特別是對于帶濕度和恒溫系統的高端酒柜。溫度波動不超過1℃,濕度波動不超過3%。帶低溫補償系統的壓縮機酒柜適用于全國各地,受環境溫度影響小,適合長期穩定儲存紅酒。

壓縮機酒柜的能耗性能較好,因為制冷塊、保溫層較厚,保溫效果較好,所以壓縮機的啟動頻率會較低。普通壓縮機酒柜能滿足C+能耗標準。

壓縮機酒柜使用壽命長。目前,壓縮機技術成熟穩定,一般使用壽命可達8年以上。制冷壓縮機:恩布拉科、加澤博拉、LG、賽努西、黃石東北等??梢赃_到15年的超長使用壽命。

壓縮機酒柜分為壓縮機空氣冷卻和直接冷卻。直接冷卻酒柜是指酒柜冷凍室的蒸發器采用多層換熱板的復合三維結構,翅片固定套在S形制冷盤管壁的外側,增加冷凍室頂部和下部兩個高溫區域的制冷量。結冰會發生,過程簡單,價格低廉。

風冷是一種冷卻方法,即以空氣為介質冷卻物體。通常,這是為了增加待冷卻物體的表面積,或加快單位時間內通過物體的空氣流速,或兩種方法一起使用。制冷均勻,不結冰,價格高。


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