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酒窖設備
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彼得利分享您應該將酒放在酒窖中多久

2020-07-20

在您的家中擁有一個酒窖可以提供一個收集您喜歡的葡萄酒的機會,以便日后享用。但是,大多數人不確定什么酒能夠長期保存,哪些酒應該早消費掉。本文將幫助葡萄酒收藏家更好地了解將葡萄酒保存在酒窖中的時間。


整體酒窖


在葡萄酒方面,時間越長不一定更好。


許多人的典型心態是紅酒可以而且應該存放很長時間,而且隨著時間的推移會變得更好,但這并不一定適用于所有人。事實上,最 大的誤解是你必須陳釀葡萄酒。事實上,大多數人都是在葡萄酒還很年輕的時候喝酒,也就是釀制后的12-18個月。對很多人來說,他們很喜歡當時的味道,而且這種酒非常適合飲用。挑戰在于,有些人不知道應該儲存多長時間的葡萄酒,因此儲存的時間過長;然后它就不能喝了,一瓶好酒就浪費了。


有些葡萄酒會隨著年齡的增長而變好。


那么,這是否意味著你根本不應該儲存葡萄酒,而所有關于葡萄酒應存放多長時間的建議都是誤導?一點也不!人們建造豪華的定制酒窖是有原因的,這個原因是為了儲存他們美妙的葡萄酒,直到它可以喝。事實是,有些葡萄酒確實是越陳越好。關鍵是要知道哪種酒更好喝,以及你應該把酒窖藏多長時間。紅酒通常被認為是更適合陳釀的葡萄酒。一個好的經驗法則是:葡萄酒越貴,越有可能陳釀。單寧含量高的葡萄酒在陳釀中獲益更多;那些果味濃郁,單寧少的葡萄酒在陳釀中也沒有什么好處。只有那些被認為是“優質”的葡萄酒才會隨著年份的增長而變得更好,而大多數葡萄酒收藏者看不出有多大區別,盡管葡萄酒的化學成分會發生變化。


酒室條件不僅僅是放下酒。


儲存葡萄酒的時間,無論是保存12個月還是12年,都比保存的時間長。 氣候控制是任何酒窖的關鍵方面。在酒窖中保持正確的溫度將保留您的寶貴投資,直到達到最 佳使用年齡為止。如果您什么都不做,請為自定義酒室投資優質的氣候控制系統。還有一些其他提示要牢記。


以下是儲存葡萄酒時要記住的簡要清單:


保持溫度恒定

保持涼爽而不冷

請勿將瓶子暴露在過多的光線或陽光下

注意濕度

將瓶子放在一邊

將瓶子存放在振動小的地方


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