優質的葡萄酒需要一個好的儲藏環境！

葡萄酒---成功人士的紅色戀人，她總能給人帶來驚喜，帶來滿足。得意之時有她則更春風滿面，失意之時，有她則溫情款款，所以有很多人喜歡迎她進門，然而結果卻是聽之任直，或拋之“荒野”，不聞不問，任其老去；或隨手丟棄，任其顛沛流離，盡早夭折，然而真正愛她的人會在溫存之余更加的疼愛她，給她找一個舒適的處所，讓她越加芳香，越加迷人！

好的葡萄酒是要存放的，否則口感就會粗糙，失去了里面細膩的層次，從酒誕生的那一天，他的生命已悄然開始，在穩定適度的環境中，內部還在不斷發生變化。分子不斷分解，重組，逐漸穩定，這樣口感也越來越豐富，醇厚。

葡萄酒的儲存要求：

1．溫度：葡萄酒貯藏環境的溫度，最 好維持在16℃左右的恒溫狀態比較好，否則若溫度變化太大，不僅會破壞了葡萄酒的酒體，在冷縮熱脹的作用下，還會影響到軟木塞而造成滲酒的現象。所以，若貯酒環境能夠維持在恒溫5℃到20℃的環境下，這都是可以接受的范圍。

2．濕度：若貯酒環境太濕，容易造成軟木塞及酒標的腐爛，太干則容易使軟木塞失去彈性，無法緊封瓶口，所以75%的濕度，是最 佳的貯酒環境。

3．光度：貯酒的環境，最 好不要有任何光線，否則容易使酒變質，特別是日光燈容易讓酒產生還原變化，而發出濃重難聞的味道。

4．通風：葡萄酒像海綿一樣，會將周圍的味道吸到瓶里去，所以，在貯酒環境中，最 好能保持通風狀態，而且也不要在同一個環境中，還擺放味道太重的東西，以免破壞了酒的味道。

5．振動：一般的愛酒者相信過度的振動，會影響葡萄酒的的品質，所以，葡萄酒的貯藏環境，最 好不要是會常振動的地方，也需盡量避免將酒搬來搬去，尤其是對年份舊的老酒，更是一大忌諱。